Omenapiirakka

Porukoiden pihan omenapuusta saatiin taas syysomenia pussillinen. Ja pitihän sitä sitten tehdä omenapiirakkaa syksyn kunniaksi. Vielä pitää miettiä mihin loput omenat käyttäisi, harkinnassa on ainakin vielä uuniomenan teko.
Resepti on lainattu Ei makeaa mahan täydeltä-blogista.


1 ½ dl margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
2½ dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauho
2 rkl maito

Päälle:
omenaa
1 rkl sokeria
1 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria

Sekoita ainekset keskenään kulhossa ja kaada vuokaan. Ohjeessa neuvottiin jauhottamaan vuoka, mutta eipä tuo piirakkajäänyt kiinni vaikka niin en tehnytkään.
Paloittele omenat ja pistä taikinan päälle. Ripottele lopuksi sokeriseos omenoiden päälle.

Paista 175 asteessa 30 minuuttia.