Tonnikalarisotto

Tämä resepti tuli talouteen tuon miekkosen mukana. Saisi kuulemma useammankin meidän taloudessa tehdä, senverta hyvää on.


2-4 sipulia
oliviiöljyä
2,5 dl basmattiriisiä
kalaliemikuutio
tonnikalahiutaleita
1 prk smetanaa
(sitruunaa,tilliä tai ananasmurskaa)

Ruskista sipulinpalat oliiviöljyssä kevyesti kasarin pohjalla. Lisää riisi ja freesaa ne kevyesti.
Lisää 6 dl vettä ja kalaliemikuutio. Jätä kiehumaan "kuivaksi".

Lisää lopuksi tonnikala, smetana ja mausteet.